Excel-Vorlagen für Lager und Einkauf in der Gastronomie
Die Lager-Vorlagen verbinden Artikel, Bestände, Bestellungen und Bewegungen, ohne Inventur und laufende Warenkontrolle zu vermischen. Jede veröffentlichte Datei bearbeitet eine klar begrenzte Aufgabe.
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Versuchen Sie einen kürzeren Begriff, entfernen Sie den Kategoriefilter oder öffnen Sie den gesamten Katalog. Dateien in Vorbereitung werden nicht als verfügbar angezeigt.
Bestände mit eindeutigen Einheiten führen
Verwenden Sie stabile Artikelbezeichnungen und trennen Sie Gebinde, Basiseinheit, Lagerort und Bewertungszeitpunkt. Eine Inventur ist eine Bestandsaufnahme; ein Bestellvorschlag betrachtet zusätzlich Verbrauch, Lieferzeit und Mindestbestand. Excel unterstützt die Kontrolle, erfasst aber keine Bewegung automatisch und ersetzt keine Warenwirtschaft.
Inventur, Bestandsliste oder Bestellplanung?
Die Inventur bewertet einen Stichtag, die Bestandsliste zeigt den laufenden Überblick und die Bestellplanung leitet aus Bedarf und Reichweite eine nächste Aktion ab. Wählen Sie nach der benötigten Entscheidung.